기후 관광 컨벤션 협회 -전통 공예품,특산품-

전통 공예품 · 특산품

여러가지 기후의 선물

전통 과자

옛날부터 차문화가 발달한 기후에서는 차와 함께 여러가지 전통 과자가 곁들여 지고 있습니다.


아유과자 (鮎菓子)	에다마메만주 (枝豆まんじゅう)	카기요우깡 (柿羊羹)	솔잎향・미소솔잎향 (松風・味噌松風)
나라가가와 우카이에 관련하여 은어의 형태를 한 명과로 대표적인 것은 카스테라 기지에 찹쌀을 싼 것이나 쌀과자,찹쌀 쌀과자 등 종류도 다양하며 지금도 가게마다 여러가지 연구를 계속하고 있습니다.	특산의 풋콩 (에다마메) 을 사용한 얇은 피의 만쥬.겉에 파란 콩이 투명 하게 비치어 보기에도 먹음직 스럽습니다.	감맛과 풍미 그대로의 영양갱입니다.	구운 과자에솔잎향과 미소를 넣은 카스테라의 미소 솔잎향으로 오래전부터 전해져 오고 있습니다.

은어,민물 가공 식품


은어 鮎	말린 은어 鮎一夜干	아유마키콘부 鮎巻き昆布	아유나래스시 鮎なれ鮨	아유우루카 鮎うるか	이카다바에 いかだばえ
맑은 나가라강에서 자란 은어는 소금구이,회,조림 등 여러가지 맛으로 즐길 수 있습니다.	신선한 은어를 펼쳐서 하룻밤 정도 말린 것입니다. 살짝 구워서 드시면 최고입니다.	은어에 다시마를 싸서 뼈까지 부드러워질 정도로 깊은 맛이 베도록 조림.	기후의 숨은 명산물. 소금에 절인 은어를 쌀과 같이 담근 보존 식품. 나가라우쇼이 집에서 대대로 만들어 지고 있습니다.	은어의 알이나 배부분을 소금에 절인 젓으로 현재로서는 귀한 식품이 되었습니다.	작은 생선의 종류로서 그 생선을 졸인 것입니다.

지방술

면제품

꿀제품

맑은 나가라강의 복류수와 엄선된 최상의 쌀을사용한 지방술.

맑은 나가라강의 복류수와 엄선된 재료를 사용하여만든,생면 등 다양한 종류의 면이 있습니다.

양봉업이 발달한 기후만에서는 고품질 꿀이나 꿀가공 식품이 있습니다.

전통 공예품

양질의 전통조이 와 대나무로 유명한 기후에서는 이 재료를 이용 한 공예품이 만들어 지고 있읍니다.


기후등	기후 전통 우산	기후 부채
미노지방의 전통종이에 그려진 우아한 그림이나 형상에 섬세한 대나무의 뼈대가 특징인 기후등은 경제산업대신（관청）으로부터 지정 전통 공예품으로 지정 되었습니다. 양질의 재료와 장인의 기술로 만들어진 기후등의 부드러운 빛은 생활 속에서 계절감과 안정감을 전해줍니다.	기후의 전통 우산은 에도시대（江戸時代）에 카노우한 지역에서 하급무사의 생활을 돕기위해 부업으로 시작되었다고 전해 집니다. 현재에도 기후 가노우지역에서는 많은 공방이 있고 섬세하게 분업화되어 명품의 아름다운 전통 우산이 만들어 지고 있습니다.	전통종이와 대나무로만들어진 튼튼한 부채. 전작업이 손으로 만들어지고,끝마무리는 옻을 바른 것과 감물을 바른 것이 있습니다.

농산물


에다마메 (풋콩)	감
국내에서도 상위의 생산량을 자랑하고 있습니다. 당도가 높으며,깊은 맛으로 평가되어 지고 있습니다.	단감으로 대표되는 기후 감은 크기와 고품의 단맛이 인기입니다. 가을의 수확철에는 다량의 풍부한 단감들이 시장에 나옵니다.

판매 점포 소개