土産品・伝統工芸品
鮎の姿煮
岐阜県産養殖鮎（2023.2月現在）の腸を取り、醤油、砂糖、酒、みりんでシンプルに炊き上げた甘露煮です。
頭から丸ごと食べられます。事業者名 （株）吉むら名産店 住所 岐阜市西野町3-19 TEL 058-262-4546 URL http://gifu-yoshimura.com 
主な取扱店 （株）吉むら名産店
十八楼、岐阜グランドホテル
岐阜県産養殖鮎（2023.2月現在）の腸を取り、醤油、砂糖、酒、みりんでシンプルに炊き上げた甘露煮です。
頭から丸ごと食べられます。
| 事業者名 | （株）吉むら名産店 |
|---|---|
| 住所 | 岐阜市西野町3-19 |
| TEL | 058-262-4546 |
| URL | http://gifu-yoshimura.com |
| 主な取扱店 | （株）吉むら名産店 十八楼、岐阜グランドホテル |
